産直で水らしい野菜、祝雷が売っていたので買ってきました。新しい野菜らしく食べ方が分からなかったので、とりあえず天ぷらにしてみました。不思議な触感で美味しかったです。

祝雷の天ぷらの作り方

祝雷を一口サイズに切り分けます。

祝雷に好みの衣を付けます。

揚げ油で、カラッと揚げます。

完成

祝雷の天ぷらの完成です。