新玉ねぎと生ハムのサラダ

新玉ねぎを薄くスライスして生ハムと和え、オリーブオイルと酢を混ぜ合わせたフレンチドレッシングをかけました。

新玉ねぎと生ハムのサラダの作り方

玉ねぎは薄くスライスして辛味を飛ばすため、常温で30～60分くらい(辛い匂いがしなくなるまで)放置します。玉ねぎの辛味成分は揮発性なので、そのまま放置しておくだけで辛味がとれます。辛味が取れたら調味料を加えよく混ぜ合わせます。

生ハムを加えます。

酢とオリーブオイルを混ぜ合わせて、フレンチドレッシングを作ります。

ドレッシングとブラックペッパーを加え、混ぜ合わせます。

完成

新玉ねぎと生ハムのサラダの完成です。