ズッキーニマリネ
夏野菜のズッキーニと、トマトをマリネ液で和えました。
【関連リンク】
・ズッキーニのレシピ
・トマトのレシピ
夏野菜のズッキーニと、トマトをマリネ液で和えました。
材料
| ズッキーニ | 1本 |
| トマト | 1個 |
| オリーブオイル | 少量 |
| マリネ液 | |
| オリーブオイル | 45g |
| レモン汁 | 15g |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| バジルスパイス | 少々 |
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・ズッキーニのレシピ
・トマトのレシピ
ズッキーニマリネの作り方
 マリネ液の材料をよく混ぜ合わせて、マリネ液を作っておきます。 |
 ズッキーニは好みの厚さにスライスします。フライパンにオリーブオイルを少量入れ、スライスしたズッキーニの両面に少し焼き色が付く様に軽く炒めます。炒めたら熱いままマリネ液に浸けます。マリネ液に浸けたズッキーニが冷えたら、好みの大きさに切ったトマトを加えサッと和えます。 |
完成
 ズッキーニマリネの完成です。 |