コーヒーマーブルパウンド
ココアとコーヒーのミックスです。カルアも加えてあるので、ちょっぴり大人の味に仕上がりました。
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・ケーキのレシピ
ココアとコーヒーのミックスです。カルアも加えてあるので、ちょっぴり大人の味に仕上がりました。
18×8.5cm H6cm
パウンド型
薄力粉 | 100g |
アーモンドプードル | 20g |
ケーキ用マーガリン | 100g |
ベーキングパウダー | 2g |
卵 2個 | 100g |
砂糖 | 60g |
ココアパウダー | 5g |
ぬるま湯 | 大さじ1 |
インスタントコーヒー | 5g |
カルア | 大さじ1 |
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・ケーキのレシピ
コーヒーマーブルパウンドの作り方
容器にクッキングシートを敷いておきます。この容器は100円均一で購入した、パウンドケーキの型です。 |
ぬるま湯でインスタントコーヒーを溶かしておきます。 |
カルアでココアパウダーを溶かしておきます。 |
ボールにバターを入れ、常温に戻しておきます。バターが柔らかくなったら、砂糖を2~3回に分けて入れ、全体が白っぽく、ふんわりとなるまでよく混ぜ合わせます。 |
別の容器で割りほぐした卵を、2~3回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜ合わます。分離しやすいので、1回ずつしっかり混ぜ合わせてください。 |
生地に粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。 |
生地の1/3をココアに混ぜます。 |
残りの生地にコーヒーを加えます。 |
ココア生地を加え、1~2回ザックリと混ぜます。 |
容器に生地を流し入れます。 |
170℃で余熱しておいたオーブンで30~40分焼きます。竹串を刺してみて、生地が付いてこなければOKです。 |
完成
コーヒーマーブルパウンドの完成です。 |