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コーヒーマーブルパウンドの作り方

コーヒーマーブルパウンド

ココアとコーヒーのミックスです。カルアも加えてあるので、ちょっぴり大人の味に仕上がりました。

コーヒーマーブルパウンド


18×8.5cm H6cm
パウンド型

薄力粉 100g
アーモンドプードル 20g
ケーキ用マーガリン 100g
ベーキングパウダー 2g
卵 2個 100g
砂糖 60g
ココアパウダー 5g
ぬるま湯  大さじ1
インスタントコーヒー 5g
カルア 大さじ1

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ケーキのレシピ





コーヒーマーブルパウンドの作り方

容器にクッキングシートを敷いておきます。この容器は100円均一で購入した、パウンドケーキの型です。
ぬるま湯でインスタントコーヒーを溶かしておきます。
カルアでココアパウダーを溶かしておきます。
ボールにバターを入れ、常温に戻しておきます。バターが柔らかくなったら、砂糖を2~3回に分けて入れ、全体が白っぽく、ふんわりとなるまでよく混ぜ合わせます。
別の容器で割りほぐした卵を、2~3回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜ合わます。分離しやすいので、1回ずつしっかり混ぜ合わせてください。
生地に粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。
生地の1/3をココアに混ぜます。
残りの生地にコーヒーを加えます。
ココア生地を加え、1~2回ザックリと混ぜます。
容器に生地を流し入れます。
170℃で余熱しておいたオーブンで30~40分焼きます。竹串を刺してみて、生地が付いてこなければOKです。

完成

コーヒーマーブルパウンドの完成です。

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