スイカゼリー
スイカの果汁と果実をたっぷり使ったスイカゼリーです。
スイカの果汁と果実をたっぷり使ったスイカゼリーです。

スイカゼリーの作り方
![]() 粉ゼラチンに水を加えると、ゼラチンが浮いてしまってムラやダマが出来やすくなります。なので、容器に水を入れてから粉ゼラチンを、水面全体にムラ無く振り入れた方が、ダマになりにくいです。また、粉ゼラチンは、メーカーによってふやかす必要が無いものもありますので、その場合はこの肯定は必要ありません。 |
![]() ガムシロップの作り方 |
![]() ゼラチンは加熱しすぎると、ゼラチンの凝固力が弱まりますので注意してください。ゼラチンを溶かすのに最適な温度は、50~60℃くらいのようです。 |
![]() |
![]() |
完成
![]() |