自分好みの甘さ控えめ「いちじくジャム」を作っちゃおう♪美味しい旬のいちじくの美味しさを、ギュッと閉じ込めたジャムをは、パンはもちろん、ヨーグルト、紅茶、そのほかにもいろいろな食材と合わせて楽しむことが出来ます。

いちじくジャムの作り方

表面の汚れを洗い流します。

皮を剥き、いちじくの重さを量って、砂糖を用意します。いちじく自体甘みがあるので、砂糖の分量は通常のジャムを作る時より少なめにしました。

煮る時間を少なくするために、あらかじめ細かく切っておきます。

鍋に砂糖といちじくを入れ、弱火て加熱します。砂糖が溶けると灰汁が出てきますので、スプーンなどを使って取り除きます。

水分が少なくなるまで煮詰めます。

完成

いちじくジャムの完成です。