ダッチオーブンでソーセージ熱燻製
ソーセージはもともと燻製製品なのですが、改めて煙の風味をつけました。ダッチオーブンでローストしながら燻しました。普通のソーセージが数段美味しくなります。
ソーセージはもともと燻製製品なのですが、改めて煙の風味をつけました。ダッチオーブンでローストしながら燻しました。普通のソーセージが数段美味しくなります。

ダッチオーブンでソーセージの燻製
![]() パックから取り出したら表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取っておきます。 |
作り方の手順
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![]() ツーバーナーに火をつけて最初は強火でチップから煙が上がるまで熱します。 |
![]() この後、蓋をして10分ほど燻します。 |
![]() しかし、ダッチオーブンの蓋を開けるのは火を止めてから5分経ってからです。 |
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完成
![]() 熱々を食べても美味しいですし、数時間おいてから食べても熟成された感じでとても美味しく食べられます。 |