Home > 果物 > 秋の果物 >

ナツハゼを使ったおいしいレシピ

ナツハゼはブルーベリーと同じ、ツツジ科のスノキ属の植物です。簡単に言うとブルーベリーの親戚みたいになります。漢字で書くと「夏櫨」になります。黒に近い紫色で、皮が厚く酸味の強い実なので、生食より加工して食べることが多いです。

果実酒

ほんのりとした甘みと、ナツハゼ独特の酸味が丁度良い

ジャム

アントシアニンがたっぷり！野性味溢れる甘酸っぱい味

Home > 果物 > 秋の果物 >

検索

秋の果物

• 果物一覧
• 果実酒
• ジャム

---

• 春の果物
• 夏の果物
• 秋の果物
• 冬の果物

---

作り方

• 行事イベント
• 穀類
• 豆類
• 調味料
• パン
• 乾物
• キャンプ料理
• 燻製
• ダッチオーブン
• スキレット
• 魚介類
• 魚の捌き方
• 野菜
• 漬物
• 肉類
• 卵
• 麺類
• キノコ
• 果物
• 郷土料理
• 和菓子
• 洋菓子
• ほかのレシピ

---

世界の料理

• 中華料理
• イタリア料理
• タイ料理
• インド料理

---

新しく追加したレシピ

• 砂肝の燻製
• 土鍋で辛子明太子と筋子・数の子の燻製
• 玉ねぎの煮浸し
• 祝雷のスタミナ漬け
• 白菜のみかん漬け
• 大根の生姜醤油漬け
• へそ大根の作り方
• 寒干し大根の作り方
• キウイフルーツジャムの作り方
• その他のパンの生地レシピ
• RSS Feed

旬の食材

• 野菜
• 海鮮
• 果物

料理のあれこれ

• パン生地の作り方
• 塩について
• 油について
• 粉寒天について
• 肉のカロリー

換算表

• 調味料
• 卵・乳製品
• 野菜の目安量
• 昔の単位
• ケーキ型分量計算

情報

• 煮沸消毒＆脱気殺菌方法
• 栗の皮の剥き方
• 葉わさびの辛さの実験
• 胡桃の殻を割る方法
• 折り紙で箱を作る方法
• 麹室と麹蓋