ナツハゼ酒
ブルーベリーに良く似た、ナツハゼの実を浸けてみました。
ブルーベリーに良く似た、ナツハゼの実を浸けてみました。

ナツハゼ酒の作り方
![]() ※沸騰したお湯に入れると、割れる場合があって危険ですので、必ず水から入れてください。 ※保存容器を煮沸消毒する方法 |
![]() ※水の中で外すと、手が赤く染まらずに済みます。 |
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保存
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完成
![]() ビックリするくらい真っ黒!香りは特に無い。 |
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![]() かなりお酒に色が付いているのに、取り出した実は相変わらす真っ黒のままで、「どんだけアントシアニンあんだよー!!」って感じです。 |
![]() 色も味もワインのような出来になりました。 |