カリンとよく似ているマルメロですが、マルメロの方には、茶色い産毛が付いています。カリンより実が柔らかいので、調理しやすいです。このマルメロを砂糖に漬けて、美味しい砂糖漬けを作りました。 材料 マルメロ 1個 砂糖 マルメロの50% 【関連リンク】 ・マルメロのレシピ マルメロの砂糖漬けの作り方 マルメロの重さを量り、半分の量の砂糖を、保存袋に入れておきます。 マルメロは芯を取り、薄くスライスします。 切ったマルメロは、変色しないように、すぐに砂糖をまぶします。 ストローで保存袋の空気を抜いたら、冷蔵庫で5日くらい漬けます。 完成 マルメロの砂糖漬けの完成です。 説明動画も作ってみました。