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マルメロの砂糖漬けの作り方


カリンとよく似ているマルメロですが、マルメロの方には、茶色い産毛が付いています。カリンより実が柔らかいので、調理しやすいです。このマルメロを砂糖に漬けて、美味しい砂糖漬けを作りました。

マルメロの砂糖漬け

材料

マルメロ 1個
砂糖  マルメロの50%

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マルメロのレシピ



マルメロの砂糖漬けの作り方

マルメロの重さを量り、半分の量の砂糖を、保存袋に入れておきます。
マルメロは芯を取り、薄くスライスします。
切ったマルメロは、変色しないように、すぐに砂糖をまぶします。
ストローで保存袋の空気を抜いたら、冷蔵庫で5日くらい漬けます。

完成

マルメロの砂糖漬けの完成です。
説明動画も作ってみました。

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