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マロンカスタードの作り方


栗だけで作った本格栗きんとんに、市販のカスタードクリームを加えて、濃厚なマロンカスタードを作りました。パンやケーキなどのトッピングに使えます。

マロンカスタード

材料

栗きんとん  135g
カスタードクリーム 135g

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マロンカスタードの作り方

今回使った市販のカスタードクリームです。100円で購入しました。
カスタードクリームの作り方
残った栗きんとんです。
栗だけで作る、栗きんとんの作り方
カスタードクリームに、栗きんとんを少しずつ加え、混ぜ合わせていきます。
全部混ぜ合わせた状態です。ぽってりとした感じになりました。カスタードクリーム柔らかさによって、仕上がりが変わってきます。好みの固さになるように、カスタードクリームと栗の割合を変更してください。
混ぜ合わせたマロンカスタードを、ダマがないように裏漉しします。

完成

マロンカスタードの完成です。
栗あんぱんに使いました。

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