ボラのさんが焼き
切り身に香味野菜と味噌を加え、粘りが出るまで叩いて作った「なめろう」を、紫蘇で挟んで焼いたものが「さんが焼き」です。今回はボラの身で作ってみました。

切り身に香味野菜と味噌を加え、粘りが出るまで叩いて作った「なめろう」を、紫蘇で挟んで焼いたものが「さんが焼き」です。今回はボラの身で作ってみました。

ボラのさんが焼きの作り方
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完成
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