フライパンを使って、簡単に出来る照り焼きです。魚焼き器で作ると、ヘルシーな感じに仕上がります。

ブリの照り焼きの作り方

ボールに醤油、みりん、酒を入れよく混ぜ合わせ、漬けタレを作ります。

ブリを漬けタレに３０分くら浸けます。途中で一回ひっくり返します。

浸け終わったら、フライパンにサラダ油をひきます。

フライパンが温まったら、浸けておいたブリを入れ中火～弱火の間くらいの火加減で、両面に焼き色が付くまで焼きます。

焼き上がったら、一旦ブリを取り出します。

フライパンに合わせて置いた調味料を入れます。調味料を入れるとハネますので、火傷に注意してください。

調味料が泡だったらブリを戻し、タレをよく絡ませます。

完成

ブリを器にも盛り、フライパンに残っているタレを少し掛ければ、照り焼きの完成です。

グリルで作る照り焼きの作り方