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むきさめの煮付けの作り方

むきさめの煮付け

むきさめを甘辛く煮付けました。小骨が無く柔らかい魚なので、とっても食べ易いです。
むきさめの煮付け

材料
むきさめ 350g
醤油 150cc
100cc
みりん 100cc
砂糖  大さじ1
生姜 少々

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むきさめの煮付けの作り方

やかんにお湯を沸かし、むきさめの表面が白っぽくなるように熱湯をかけます。白っぽくなったら好みの厚さにむきさめを切ります。
鍋に調味料を入れ加熱します。
砂糖が溶けたら輪切りにした生姜とむきさめを入れます。
落し蓋をして弱火で10分くらい煮ます。

※途中で一度ひっくり返します。

完成

むきさめの煮付けの完成です。

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