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キウイフルーツジャムの作り方

キウイフルーツの果肉がゴロゴロ入っている、甘酸っぱいキウイジャムを作りました。短時間で簡単にできちゃいます!

めっちゃ簡単!美味しいキウイジャムの作り方

材料

キウイフルーツ  適量
砂糖  キウイの30%
一つまみ

【関連リンク】
キウイフルーツのレシピ
ジャムのレシピ



キウイフルーツジャムの作り方

キウイの皮を剥きます。
粗いみじん切りにします。
重さを量って、砂糖と塩を加えます。
15分ぐらい置いて水分を出してから火にかけます。少しすると、灰汁が出てくるので、スプーンなどを使って取り除きます。
水分が無くなるまで、焦げ付かせないように煮詰めます。少なくなったら、煮沸消毒した保存ビンに詰めます。キウイフルーツはペクチンが少ないので、トロミはないです。

完成

キウイフルーツジャムの完成です。
説明動画も作ってみました。

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