ちくわサラダ天
ちくわにポテトサラダを詰めて揚げた「ちくわサラダ天」は、熊本で絶大の人気を誇るソールフードのようです。
ちくわにポテトサラダを詰めて揚げた「ちくわサラダ天」は、熊本で絶大の人気を誇るソールフードのようです。
ちくわサラダ天の作り方
ポテトサラダを用意します。 ポテトサラダの作り方 |
ちくわに切れ目を入れます。 |
切れ目を入れたちくわに、ポテトサラダを詰め、爪楊枝ではみ出さないように押さえます。 |
ちくわに薄力粉をまぶし、余分な粉は軽く叩いて落とします。薄力粉と冷水で作った天ぷら衣を付け揚げます。 |
完成
ちくわサラダ天の完成です。 |