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ちくわサラダ天の作り方

ちくわサラダ天

ちくわにポテトサラダを詰めて揚げた「ちくわサラダ天」は、熊本で絶大の人気を誇るソールフードのようです。

ちくわサラダ天


材料

ちくわ 4本
ポテトサラダ  適量
薄力粉 適量
冷水 適量

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ちくわサラダ天の作り方

ポテトサラダを用意します。
ポテトサラダの作り方
ちくわに切れ目を入れます。
切れ目を入れたちくわに、ポテトサラダを詰め、爪楊枝ではみ出さないように押さえます。
ちくわに薄力粉をまぶし、余分な粉は軽く叩いて落とします。薄力粉と冷水で作った天ぷら衣を付け揚げます。

完成

ちくわサラダ天の完成です。

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