根曲がり竹(姫竹)とサバ缶の味噌汁は、長野県の郷土料理として有名です。作り方は簡単!いつもの味噌汁の具材を、茹でた根曲がり竹(姫竹)とサバの水煮に変えるだけです。
根曲がり竹(姫竹)とサバの味噌汁の作り方
根曲がり竹を茹でて皮を剥き、半日くらい水に晒しておきます。 |
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら茹でた根曲がり竹を入れます。 |
サバの水煮を汁ごと加え、ダシの素と味噌を加えて味を整えます。 |
完成
根曲がり竹(姫竹)とサバの味噌汁の完成です。 |
根曲がり竹(姫竹)とサバの味噌汁の作り方
根曲がり竹を茹でて皮を剥き、半日くらい水に晒しておきます。 |
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら茹でた根曲がり竹を入れます。 |
サバの水煮を汁ごと加え、ダシの素と味噌を加えて味を整えます。 |
完成
根曲がり竹(姫竹)とサバの味噌汁の完成です。 |
Home > 郷土料理 > 中部地方 > 根曲がり竹(姫竹)とサバ缶の味噌汁