豚肉細切りあんかけラーメン
豚バラ肉と筍、白菜を細切りして炒め、片栗粉でトロミを付けてインスタントラーメンをアレンジしてみました。
下味用
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・麺類のレシピ
・豚肉のレシピ
・野菜のレシピ
・中華料理のレシピ
豚バラ肉と筍、白菜を細切りして炒め、片栗粉でトロミを付けてインスタントラーメンをアレンジしてみました。

材料 2人分
インスタント醤油味 | 2個 |
豚バラ肉 | 150g |
白菜の芯の方 | 30g |
筍 | 25g |
絹さや | 5~6枚 |
きくらげ生 | 2枚 |
にんにく | 5g |
生姜 | 5g |
醤油 | 大さじ1 |
紹興酒 | 大さじ1 |
オイスターソース | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
水 | 200cc |
鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
片栗粉 | 大さじ1 |
片栗粉用 水 | 大さじ2 |
サラダ油 | 適量 |
溶き卵 | 小さじ2 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
片栗粉 | 小さじ2 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
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豚肉細切りあんかけラーメンの作り方
![]() 筍:細切り 絹さや:下茹でをしておく きくらげ:手で好みの大きさに裂く にんにく・生姜:みじん切り |
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完成
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