ラー油ラスク

市販の食べるラー油をに塗って、ラー油ラスクを作りました。ピリっと辛くてビールとの相性がいいです。

ラー油ラスクの作り方

バターは室温または、オーブンの解凍機能などを使い、クリーム状にします。クリーム状になったバターにすりおろしにんにくとドライパセリを加え、よく混ぜ合わせます。

パンを5～7mmくらいの厚さにスライスし、気泡に入らないようにバターを薄く塗ります。200℃で予熱したオーブンで7～10分くらい焼きます。焼き終わったら冷ましておきます。

今回使った食べるラー油です。

バターを塗っていない方に薄く塗り、100℃で余熱したオーブンで10分くらい焼きます。カリカリになっていない場合は、時間を延長してください。

完成

ラー油ラスクの完成です。