シート無しで折込パン

折込シートを使わずに、折り込み風のパンを作りました。

シート無しで折込パンの作り方

ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。

材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ メニュー：メロン レーズン：なし 焼き色：標準 でスタートボタンを押します。

一次発酵後パンケースから生地を取り出し、伸ばして8等分に切ります。 ※メロンコースは、練り→発酵→練り→一次発酵＝55分なので、スタートから55分後に生地を取り出します。加工時間は15分あります。

切り分けた生地に、薄くジャムを塗ります。

生地を2枚重ねて、くるくると巻いて羽を取り除いたパンケースに戻し、スタートボタンを押します。 ※押さなくても、時間が来るとスタートします。

焼きあがったら、パンケースから取り出します。

完成

シート無しで折込パンの完成です。