自家製の燻製バターとスキレットを使って、潮の香りがたまらないアサリの酒蒸しを作りました。食べ終わって残った濃厚なアサリスープに春雨を加えて、さらにもう一品出来ます。

スキレット 8インチ
直径 約20×深さ4cm 2~3人分
アサリ | 400g |
砂抜き用塩 | 水の3% |
酒 | 100cc |
燻製バター | 10g |
パセリ | 少量 |
春雨 | 20g |
【関連リンク】
・スキレットのレシピ
・アサリのレシピ
燻製アサリの酒蒸しの作り方
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完成
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スキレット 8インチ
直径 約20×深さ4cm 2~3人分
アサリ | 400g |
砂抜き用塩 | 水の3% |
酒 | 100cc |
燻製バター | 10g |
パセリ | 少量 |
春雨 | 20g |
燻製アサリの酒蒸しの作り方
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