アップルソース

肉料理に合うりんごソースを作ってみました。

アップルソースの作り方

りんごは皮を剥き、適当な大きさに切ります。鍋に刻んだりんごと白ワインを入れます。

蓋をして超弱火で約15分くらい煮ます。

水分が無くなったら砂糖を加え、さらに煮込みます。

りんごが煮崩れるようになったら火を止めます。

煮詰めたりんごを裏ごしします。

完成

アップルソースの完成です。