手作り乳製品のレシピ

牛乳から作られる乳製品には、チーズ、バター、ヨーグルト、クリーム、練乳など色々な種類があります。この乳製品の中には、自分で手作りできるものも結構あります。少しだけ使いたい場合や、スローライフを楽しみたい時などに、是非チャレンジしてみて下さい。

燻製バターの作り方

牛乳と砂糖があれば練乳が作れる

電子レンジを使って手軽に練乳を作ろう

牛乳とレモンで作る、簡単カッテージチーズ

牛乳にお好みの種菌を加えて発酵させるだけ

まるでクリームチーズのような、濃厚な味わいに

生クリームに、乳酸菌を加えて常温で放置

生クリーム一つでフレッシュバターが作れます

牛乳・生クリーム・レモン汁。材料は３つだけ

いろんな料理が燻製レシピに大変身！超便利

超簡単！バターにニンニクの旨味をプラス

どんな食材とも相性のいい、香り豊かなバター

バジルの爽やかな香りが、いつでも楽しめる。

パンやクラッカーに乗せて、素敵なおつまみに

パクチニスト必見！パクリー好きにおすすめ

チーズの酸味とブルーベリーの香り楽しめます