牛乳から作られる乳製品には、チーズ、バター、ヨーグルト、クリーム、練乳など色々な種類があります。この乳製品の中には、自分で手作りできるものも結構あります。少しだけ使いたい場合や、スローライフを楽しみたい時などに、是非チャレンジしてみて下さい。
燻製バターの作り方
牛乳から作る乳製品のレシピ
練乳の作り方
牛乳と砂糖があれば練乳が作れる
レンジで練乳
電子レンジを使って手軽に練乳を作ろう
カッテージチーズ
牛乳とレモンで作る、簡単カッテージチーズ
ヨーグルト
牛乳にお好みの種菌を加えて発酵させるだけ
水切りヨーグルト
まるでクリームチーズのような、濃厚な味わいに
生クリームから作る乳製品のレシピ
乳製品のアレンジレシピ
燻製バター
いろんな料理が燻製レシピに大変身!超便利
ガーリックバター
超簡単!バターにニンニクの旨味をプラス
エスカルゴバター
どんな食材とも相性のいい、香り豊かなバター
バジルバター
バジルの爽やかな香りが、いつでも楽しめる。
ドライフルーツバター
パンやクラッカーに乗せて、素敵なおつまみに
パクチーバター
パクチニスト必見!パクリー好きにおすすめ
ブルーベリークリーム
チーズの酸味とブルーベリーの香り楽しめます