しゃぶしゃぶ用ごまダレ

市販のごまダレもおいしいですが、自宅にある材料を混ぜ合わせて作る自家製ごまダレも結構おいしいですよ。

しゃぶしゃぶ用ごまタレの作り方

練りゴマ、白味噌、にんにく、ごま油を容器に入れ、よく混ぜ合わせます。 ※練り胡麻の作り方

水分の多い調味料の酒、醤油、酢、みりん、砂糖を混ぜ合わせます。

先に混ぜ合わせておいた調味料(練りごまが入っている方)に、水分の多い調味料を少しずつ入れ、その都度しっかり混ぜ合わせます。

完成

しゃぶしゃぶ用ごまタレの完成です。