メロンシロップ
普段捨ててしまうメロンの種の部分を漉して、ガムシロップと合せると、甘くて濃厚なメロンシロップになります。(ただし、あまり日持ちはしません)
普段捨ててしまうメロンの種の部分を漉して、ガムシロップと合せると、甘くて濃厚なメロンシロップになります。(ただし、あまり日持ちはしません)
メロンシロップの作り方
ガムシロップを作ります。 鍋に水と砂糖を入れて、中火にかけます。 |
砂糖が溶けて、少しトロミが出たら火を止め、そのまま冷やします。 |
メロンを半分に切り、種の部分を取り出します。 |
取り出したメロンの種をザルで漉し、冷やしたガムシロップを加えてよくかき混ぜます。 |
完成
メロンシロップの完成です。 |