メロンシロップ

普段捨ててしまうメロンの種の部分を漉して、ガムシロップと合せると、甘くて濃厚なメロンシロップになります。(ただし、あまり日持ちはしません)

メロンシロップの作り方

ガムシロップを作ります。 鍋に水と砂糖を入れて、中火にかけます。

砂糖が溶けて、少しトロミが出たら火を止め、そのまま冷やします。

メロンを半分に切り、種の部分を取り出します。

取り出したメロンの種をザルで漉し、冷やしたガムシロップを加えてよくかき混ぜます。

完成

メロンシロップの完成です。