かけて、和えても美味しい、にんにく味噌を作りました。にんにくパワーで食欲アップ!
材料
にんにく |
2~3片 |
味噌 |
130g |
豆板醤 |
20g |
みりん |
30cc |
ザラメ |
50g |
サラダ油 |
少量 |
【関連リンク】
・
にんにくのレシピ
・
調味料のレシピ
にんにく味噌の作り方
ニンニクは中心の芽を取り除き、みじん切りにします。 |
味噌とみりん、ザラメを混ぜ合わせておきます。 |
フライパンに少量のサラダ油を入れ、にんにくを炒めます。にんにくの良い香りがしてきたら、豆板醤を入れます。軽く炒めたら混ぜ合わせておいた調味料も入れます。 |
好みの固さになるように、中火と弱火の間ぐらいの火力で煮詰めます。 |
完成
にんにく味噌の完成です。 |