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にんにく味噌の作り方


かけて、和えても美味しい、にんにく味噌を作りました。にんにくパワーで食欲アップ!

にんにく味噌

材料

にんにく  2~3片
味噌 130g
豆板醤 20g
みりん 30cc
ザラメ 50g
サラダ油 少量

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にんにく味噌の作り方

ニンニクは中心の芽を取り除き、みじん切りにします。
味噌とみりん、ザラメを混ぜ合わせておきます。
フライパンに少量のサラダ油を入れ、にんにくを炒めます。にんにくの良い香りがしてきたら、豆板醤を入れます。軽く炒めたら混ぜ合わせておいた調味料も入れます。
好みの固さになるように、中火と弱火の間ぐらいの火力で煮詰めます。

完成

にんにく味噌の完成です。

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