揚げ餅・あられ

お正月の鏡餅などで残ったお餅を、乾燥させてサラダ油で揚げるだけで、簡単に揚げ餅・あられが出来ます。ちょっとした、お餅の再利用です。

揚げ餅・あられの作り方

残っってしまったお餅を適当な大きさに切り、カラカラになるまでしっかり乾燥させます。 ※お餅の作り方

フライパンに少し多めにサラダ油をひきます。

サラダ油を多めにひいた、フライパンに乾燥したお餅を入れます。

キツネ色になるまで弱火で揚げます。揚がったあられに、塩を少し振って、混ぜ合わせます。

完成

揚げ餅・あられの完成です。