抹茶蒸しパン

たまご蒸しパンの生地に抹茶とバターをプラスして、ほろ苦い抹茶蒸しパンを作りました。

抹茶蒸しパンの作り方

バターは電子レンジなどで溶かしておきます。

小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるいにかけておきます。

ボールに卵、砂糖、牛乳、バターを入れ、泡立て器などでよく混ぜ合わせます。

ふるいにかけておいた粉類を加え、粉っぽさが無くなるまで手早く混ぜ合わせます。

全体が混ざり合ったら、容器に生地を7～8割程度入れます。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、弱火で10～15分くらい蒸します。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。パックリと咲かせたい場合は強火で蒸します。

完成

抹茶蒸しパンの完成です。