オレンジ蒸しパン

オレンジマーマレードとオレンジジュースで作る、オレンジ蒸しパンです。マーマレードジャムが入っているので、とても爽やかな蒸しパンになりました。

オレンジ蒸しパンの作り方

オレンジマーマレードジャムを用意します。 オレンジマーマレードの作り方

ボールにオレンジジュースと砂糖、サラダ油を入れてしっかり混ぜ合わせます。

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを一気に加え、粉っぽさが無くなるように混ぜ合わせます。

容器に8割くらいの生地を入れます。雫が落ちなように、布巾などで鍋の蓋を覆います。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、強火で10～15分くらい蒸します。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。丸いドーム型に仕上げ場合は弱火で蒸します。

完成

オレンジ蒸しパンの完成です。砂糖の代わりに蜂蜜を使うと、もっと風味が増すと思います。