梅干しを作っていない人でも、市販の揉み紫蘇や、赤梅酢、生の赤紫蘇を使えば紅生姜は作れます。生姜を塊のまま漬ける場合、時間と手間がかかりますが、今回のように刻んで漬ければ2~3日でおいしい紅生姜が作れます。
![刻み紅生姜の作り方](https://ws-plan.com/img/benisyouga-cut1.jpg)
刻み紅生姜の作り方
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完成
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備考
梅酢がなくても紅生姜は作れます。酢に5%の塩を加えて代用にします。新生姜なら淡いピンク色に仕上がると思います。 |
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梅干しを作っていない人でも、市販の揉み紫蘇や、赤梅酢、生の赤紫蘇を使えば紅生姜は作れます。生姜を塊のまま漬ける場合、時間と手間がかかりますが、今回のように刻んで漬ければ2~3日でおいしい紅生姜が作れます。
刻み紅生姜の作り方
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完成
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備考
梅酢がなくても紅生姜は作れます。酢に5%の塩を加えて代用にします。新生姜なら淡いピンク色に仕上がると思います。 |
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