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そら豆のチーズ和え


塩茹でしたそら豆と、柔らかく茹でたジャガイモをオリーブオイルと粉チーズで和えました。

そら豆のチーズ和え

材料

そら豆鞘付 500g
 1リットル
そら豆用塩 30g
100cc
ジャガイモ 150g
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 適量
胡椒 少々
少々

【関連リンク】
そら豆のレシピ
ジャガイモのレシピ



そら豆のチーズ和え

そら豆は鞘から豆を出し、塩茹でして殻を剥いておきます。
そら豆の塩茹での作り方
殻を取ったそら豆と同じぐらいのジャガイモを用意します。ジャガイモは、皮を剥いて好みの大きさに切り、柔らかくなるまで茹でます。
茹でたそら豆とジャガイモに、オリーブオイル、塩、コショウ、粉チーズをまぶし和えます。

完成

そら豆のチーズ和えの完成です。

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