燻製キャラメルナッツタルト

燻製したミックスナッツと市販のクッキータルト生地で、キャラメルナッツを作りました。噛みしめると、ほのかに燻製の香りがします。普通のナッツでもＯＫです。

燻製キャラメルナッツタルトの作り方

ミックスナッツの冷燻の作り方

今回は市販のタルト台を使いました。自分で作る場合は、タルト生地の作り方を見てみてください。

キャラメルを作ります。鍋にグラニュー糖、蜂蜜、水あめ、バターを入れ、弱火で加熱します。ブクブクと泡立ち始め、少し色が付くまで煮詰めます。

生クリームとナッツを加え、キャラメルをナッツによく絡めます。絡め終わったら、タルト台に流し入れます。

完成

キャラメルナッツタルトの完成です。