はったい粉クッキー
香ばしいはったい粉でクッキーを作ってみました。ホロホロとした柔らかいクッキーです。

はったい粉クッキーの作り方

薄力粉はふるいにかけておきます。

バターは常温に出し、柔らかくしておきます。柔らかくなったバターはクリーム状になるまで練ります。

クリーム状になったら、三温糖を加えよく混ぜ合わせます。

三温糖を加えてから、はったい粉を加えよく混ぜ合わせます。

はったい粉が混ざり合ったら、ふるいにかけておいた薄力粉を加え、切るようにサックリと混ぜ合わせます。

薄力粉が混ざり合ったら、手で混ぜ合わせ、好みの大きさに丸めます。

180℃で余熱しておいたオーブンで、20～25分焼きます。

完成

はったい粉クッキーの完成です。