紫芋クッキー

紫芋パウダーが残っていたので、クッキーに加えました。

紫芋クッキーの作り方

ボールに無塩バターを入れ、常温で柔らかくします。柔らかくなったら砂糖を加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。

ふるいにかけておいた粉類を、クリーム状に練ったバターに一気に加えます。

水を加え、粉っぽさが無くなる様に混ぜ合わせます。

サランラップで包み成形して、冷凍庫で1時間くらい入れ、冷やし固めます。

1cm位の厚さに切り、180℃で余熱したオーブンで15分くらい焼きます。

完成

紫芋クッキーの完成です。