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キャラメルポップコーンの作り方


ポップコーンの素、油、塩、マシュマロがあれば、ダッチオーブンで簡単にキャラメルポップコーンが作れます。パチパチとポップコーンの弾ける音が、楽しいです。

材料

ポップコーンの素  100g
サラダ油 適量
少量
バター 70g
マシュマロ 100g

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キャラメルポップコーンの作り方

10インチのダッチオーブンを使いました。
ダッチオーブンにサラダ油、またはバターを少し多めに入れ、加熱します。サラダ油を使う場合は塩を少量加えます。ダッチオーブンが温まったらポップコーンの素を入れ、蓋をします。
少しするとすぐに、パチパチっとポップコーンの弾ける音がしてきます。音の間隔が空いてきたら、ダッチオーブンを火から下ろします。下ろす際に少し揺らしてから下に置き、そのまま冷めるまで待ちます。音がしなくなってもすぐに蓋を開けないでください。残っていた種が遅れて弾ける場合があるので、注意してください。
冷めたらポップコーンを取り出します。
キッチンペーパーなどで中を綺麗にしてから、バターとマシュマロを入れます。
マシュマロを潰すようにしてバターと一緒に溶かします。溶けたら少し色付くまでおきます。
キャラメル色になってきたらポップコーンを入れ、素早く混ぜ合わせます。塊になりやすいので、切るような感じで混ぜ合わせます。
全体にキャラメルが絡んだら、クッキングシートの上に出し、菜箸などで塊になっているポップコーンを、バラバラになるようにします。

完成

キャラメルポップコーン完成です。

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