生姜タレに漬けた豚ブラ肉をスキレットで炒め、同じスキレットの中に千切りキャベツを加えることによって、炒めた肉汁も余すことなく堪能できる一品です。
スキレット 8インチ
直径 約20×深さ4cm 1~2人分
豚バラ肉 | 200g |
おろし生姜 | 15g |
おろしニンニク | 5g |
醤油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
水 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
キャベツ | 適量 |
【関連リンク】
・スキレットのレシピ
・豚肉のレシピ
スキレットで濃厚豚バラ生姜焼きの作り方
調味料を混ぜ合わせ、漬けタレを作ります。 |
少し大き目に切った豚バラ肉を漬けタレに30分くらい漬けます。 |
スキレットにタレごと入れて豚バラ肉を焼きます。豚バラに火が通ったら火を止め、片方に肉を集め、空いた場所に千切りキャベツを入れます。 |
完成
豚バラ生姜焼きの完成です。 |