ダチオーブンで石焼き芋
甘くてしっとりとした、おいしいやきいもが出来ました。
甘くてしっとりとした、おいしいやきいもが出来ました。

いしやきいもの作り方
![]() 焼き芋は水分を飛ばしながら焼くのが良いとの事。 ダッチオーブンはきっちり蓋をすると密閉されるで、蓋に温度計を挟んで隙間を開けて焼きました。 |
作り方の手順
![]() 庭の砂利石を拾い、良く洗ってからダッチオーブンに厚さ2~3センチになるように敷き詰めます。 (サツマイモを石に埋めたりしませんので、これぐらいで十分です。) 強火にかけてプレヒート(温めます)しておきます。 |
![]() ここが130度になっているということは敷き詰めた石はもっと温度が上がっていると思われます。 |
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![]() 火力を中火に戻して温度計が130度を超えない様に1時間40分焼きました。 途中20分おきにサツマイモを上下ひっくり返しています。 |
![]() 熱いので軍手は必須です。 |
完成
![]() 割ってみた。 しっとりしています。持っている手に蜜が流れ落ちてきます。 甘くとても美味しくできました。 |
説明動画も作ってみました。