ダッチオーブンで作る砂肝の煮込み
ダッチオーブンを使ってコトコトと砂肝の煮込みを作ってみました。調味料のしょうゆ、みりん、お酒だけで味付けして作りました。

ダッチオーブンを使ってコトコトと砂肝の煮込みを作ってみました。調味料のしょうゆ、みりん、お酒だけで味付けして作りました。

材料 4~5人前
使用した道具
下火 弱火 所要時間 約2時間 【関連リンク】 ・ダッチオーブン料理 ・肉類のレシピ |
ダッチオーブンで作る砂肝の煮込みの作り方
材料
![]() 購入したばかりの砂肝はこぶのようになった部分が二つくっついていますが、これを真ん中から切り分けます。 |
![]() 包丁で筋の境目に切れ目を入れて切り取っても良いですが、今回爪でひっかいて剥がしてみました。 |
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![]() ここまで準備が出来れば後はダッチオーブンに放り込んで煮込むだけ。 |
作り方の手順
![]() 用意した調味料もここで全部入れます。 コンロの火は強火にしています。 |
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![]() これで完成です。 |
完成
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