行者にんにくでつくる雑炊
もののけ姫でジコ坊が作った雑炊をイメージして作ってみました。使用した鍋はダッチオーブン
材料は米と行者にんにく、そして水と味噌だけです
キャンプ料理として作ってみましたが思っていた以上に美味しくできました

材料 2人前
使用した道具
下火 弱火
所要時間 約30分
【関連リンク】
・ダッチオーブン料理
米 | 1合 |
水 | 700cc |
行者にんにく | 40g |
味噌 | 適量 |
使用した道具
ダッチオーブン8インチ |
コールマン ツーバーナー |
下火 弱火
所要時間 約30分
【関連リンク】
・ダッチオーブン料理
行者にんにくの雑炊
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![]() 最初に、このはかまを取り、良く洗います。 はかまの下に、土などの汚れがついていることが多いです。 |
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![]() 沸騰するまでは強火で加熱しました。(蓋はしていませんでした) |
![]() ここからは米が柔らかくなるまで焦げ付かない様に頻繁にダッチオーブンをかき混ぜます。 |
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![]() 味噌の量は味見をしながら決めました |
![]() ほかの調味料を使えばもっと美味しくなると思われますが、ジコ坊が作った雑炊をイメージしていますので、余分な調味料は使いません。 |
完成
![]() 思ってたよりも美味しくできました。 |
行者にんにくで作る雑炊の作り方動画
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