グレープフルーツは、手軽に買うことが出来る果物です。皮が黄色く、果肉が白黄色をしているホワイト・マーシュと、果肉が赤みがかったピンク色をしている、ピンク（ルビー）・マーシュ、皮がピンク色で、果肉もルビーよりもさらに濃い赤色をしている、スタールビーの３種類があります。色が濃くなるにつれ、ほろ苦さが減り、甘みが強いようです。そして、半分に割ってスプーンですくって食べれるので、とっても食べやすい果物です。