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サーモンの醤油麹漬け

サーモンの醤油麹漬け

刺身用のサーモンを醤油麹に1日漬けました。

サーモンの醤油麹漬け

材料
サーモンの刺身  適量
醤油麹 適量

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サーモンの醤油麹漬けの作り方

容器に醤油麹を少し敷きます。

醤油麹の作り方
醤油麹の上に、刺身用のサーモンを乗せます。
最後に醤油麹をサーモンが隠れるくらいかけ、冷蔵庫で一晩漬けます。

完成

サーモンの醤油麹漬けの完成です。
ネットリとした食感と麹の風味がとっても良かったです。

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