きびおこわ
きびおこわは富山県の郷土料理です。雑穀のもちきびともち米を一緒に炊き、味付けをした黒豆を混ぜ合わせます。
【関連リンク】
・中部地方の郷土料理
・雑穀のレシピ
・黒豆のレシピ
・ご飯物のレシピ
きびおこわは富山県の郷土料理です。雑穀のもちきびともち米を一緒に炊き、味付けをした黒豆を混ぜ合わせます。
材料 2合分
うるち米 | 200g |
もち米 | 100g |
もちきび | 40g |
醤油 | 大さじ1 |
白だし | 大さじ1 |
味付け黒豆 | 適量 |
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・黒豆のレシピ
・ご飯物のレシピ
きびおこわの作り方
黒豆を用意します。 黒豆の甘煮の作り方 |
いなきび、もち米、うるち米を一緒に水で洗います。 |
白だしと醤油を加えます。 |
調味料を入れた後、おこわの目盛りより気持ち多めに水を加えます。 |
おこわモードで炊きます。炊き上がったら黒豆を加え、混ぜ合わせます。 |
完成
きびおこわの完成です。 |