五目あんかけ焼きそば
カリッとした麺にトロミのある五目あんを、たっぷり乗せた焼きそば。プリップリの海老で食べ応えも十分!
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カリッとした麺にトロミのある五目あんを、たっぷり乗せた焼きそば。プリップリの海老で食べ応えも十分!

材料 2人前
焼きそば麺 | 2袋 |
白菜 | 150g |
人参 | 15g |
絹さや | 4~5枚 |
干し椎茸 | 3個 |
海老 | 8匹 |
海老用 片栗粉 | 大さじ1 |
海老用 酒 | 小さじ1 |
海老用 サラダ油 | 大さじ1/2 |
豚バラ肉 | 50g |
かまぼこ | 4切 |
水 | 600cc |
鶏ガラスープの素 | 大さじ2 |
オイスターソース | 小さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
卵白 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
水溶き片栗粉用 片栗粉 | 大さじ3 |
水溶き片栗粉用 水 | 大さじ2 |
サラダ油 | 適量 |
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五目あんかけ焼きそばの作り方
![]() 海老は皮を剥き、背ワタを取り除きます。背ワタを取り除いたら、酒と卵白、塩、コショウを加え、よく揉みこみます。 |
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![]() 絹さや:筋を取り除きます。 かまぼこ:好みの厚さにスライス 干し椎茸:好みの大きさ |
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完成
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