皿うどん
パリパリの揚麺に、野菜たっぷりのとろ~りあんかけをかけて、長崎県の郷土料理の皿うどんを作りました。
【関連リンク】
・中華麺のレシピ
・豚肉のレシピ
・九州地方の郷土料理
・野菜のレシピ
パリパリの揚麺に、野菜たっぷりのとろ~りあんかけをかけて、長崎県の郷土料理の皿うどんを作りました。

材料
キャベツ | 100g |
もやし | 100g |
乾燥きくらげ | 4~5個 |
豚バラ肉 | 100g |
冷凍シーフードミックス | 200g |
水 | 300㏄ |
鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
薄口醤油 | 大さじ1 |
オイスターソース | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ2 |
日本酒 | 大さじ1 |
水溶き片栗粉用 片栗粉 | 大さじ2 |
水溶き片栗粉用 水 | 大さじ2 |
サラダ油 | 適量 |
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・九州地方の郷土料理
・野菜のレシピ
皿うどんの作り方
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![]() シーフードミックス:解凍して、余分な水分を切っておく 豚バラ肉:好みの大きさに切る 乾燥きくらげ:水で戻して、好みの大きさに切る |
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完成
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