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コーヒーシートの作り方


インスタントコーヒーで、折込パン用のコーヒーシートを作りました。

コーヒーシート


材料

強力粉  10g
コーンスターチ 10g
インスタントコーヒー 10g
牛乳  60cc
砂糖 50g
バター 10g

【関連リンク】
折込みシートのレシピ



コーヒーシートの作り方

耐熱容器に材料を全部入れ、電子レンジ (500W強)で1分加熱します。
1分後
電子レンジから取り出し、かき混ぜます。トロミが出てきています。
様子を見ながら1分間隔で加熱します。まとまったらバターを加え、よく混ぜ合わせます。(今回は1分×3回)
バターを加えた時、一時的に分離しますが、練り続けているとまとまります。まとまったら、サランラップの上に出し、形を整え冷まします。

完成

コーヒーシートの完成です。
コーヒーの折込みパンの作り方

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