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ブリオッシュ風食パンの作り方

ブリオッシュ風食パン

卵、牛乳、バターを贅沢に使った、黄金色で柔らかくて少し甘めの食パンです。

ブリオッシュ風食パン

材料 1斤
強力粉  250g
三温糖 20g
 小さじ1 5g
ケーキ用マーガリン 60g
ドライイースト 3g
全卵 1個+卵黄 1個 75g
牛乳  170cc-卵

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ブリオッシュ風食パンの作り方

軽量カップに全卵1個と卵黄1個を入れ、
ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。
材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ
メニュー:早焼き
レーズン:なし
焼き色:淡い
でスタートボタンを押します。
焼き上がったら、ホームベーカリーからパンケースを取り出し、パンを取り出します。

※結構釜伸びしました。今回の焼き上がりの高さは、18.4cmでした。



完成

ブリオッシュ風食パンの完成です。
 

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