チョコ折り込みパン
自家製のチョコレートソースが少しだけ残っていたので、パン生地に塗って折り込みパンを焼きました。

チョコ折り込みパンの作り方

卵と牛乳は混ぜ合わせておきます。

ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。

材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ メニュー：メロン レーズン：なし 焼き色：淡い でスタートボタンを押します。 ※標準で焼いたら少し色が付きすぎたので、淡いがいいと思います。

1次発酵後、ピピピとなったら生地を取り出し、長方形に伸ばしチョコレートソースを塗ります。 ※メロンコースでの作業時間は15分ありますので、あせらなくても大丈夫です。生地取り出しのアラームはスタートから55分後に鳴ります。

生地を反物を巻くように、手前から奥に向かって、コロコロと転がします。巻き終わりの継ぎ目をしっかりとつまんで、剥がれない様にします。 ※生地が柔らかいので、打ち粉やパンマットを使った方が作業し易いです。

ちょっと分かりにくいかもしれませんが、糸 (釣り糸を使いました)で生地を6～8等分に切り分けます。

切り分けた生地を、羽を外したパンケースにランダムに入れていきます。

生地を入れ終わったら、ホームベーカリーに戻し、スタートボタンを押します。 ※スタートボタンを押した後、2次発酵→焼きに入ります。

焼き上がったらパンケースから取り出します。

完成

チョコ折り込みパンの完成です。