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ホテルブレッド(ホームベーカリー)の作り方

ホテルブレッド(ホームベーカリー)

卵と牛乳、バターをたっぷり使ったリッチな食パンを、ホームベカリーの早焼きコースで作ってみました。

ホテルブレッド

材料 1斤
強力粉  250g
スキムミルク 大さじ1 6g
砂糖 20g
水飴 20g
3g
ケーキ用マーガリン 40g
ドライイースト 3g
1個
牛乳 170cc-卵

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ホテルブレッド(ホームベーカリー)の作り方

軽量カップに卵を入れ、その後に牛乳を170ccになるように加えます。牛乳を加えた後に水飴も入れ、しっかり混ぜ合わせておきます。
ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。
材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ
メニュー:早焼き
レーズン:なし
焼き色:淡い
でスタートボタンを押します。
焼き上がったら、ホームベーカリーからパンケースを取り出し、パンを取り出します。
今回の焼き上がりの高さは、18.5cmでした。

※取り扱い説明書では、15cm以下は膨らみ不足、20cm以上は膨らみすぎと書いてありました。

完成

ホテルブレッドの完成です。

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