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黒米パン (ごはんパン)の作り方

黒米パン (ごはんパン)

雑穀の黒米を入れて、食パンコースで焼きました。もっちもちで黒米のプチプチ感もあってとってもおいしかったです。
※今回は黒米を使いましたが、普通のご飯でもOKです。

黒米パン (ごはんパン)

材料 1斤
強力粉 200g
黒米ご飯 (白米でもOK) 150g
スキムミルク 大さじ1 6g
砂糖 大さじ2 17g
小さじ1 5g
ケーキ用マーガリン 5g
ドライイースト  小さじ3/4 2.1g
 150cc

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黒米パン (ごはんパン)の作り方

黒米 (1合 150g)を軽く水で洗い、1合の水に2時間くらい浸けてから炊きます。
炊き上がった黒米は、容器に出し冷ましておきます。
ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。
材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ
メニュー:食パン
レーズン:なし
焼き色:
でスタートボタンを押します。
焼き上がったら、ホームベーカリーからパンケースを取り出し、パンを取り出します。
今回の焼き上がりの高さは、17.5cmでした。

※取り扱い説明書では、15cm以下は膨らみ不足、20cm以上は膨らみすぎと書いてありました。

完成

黒米パンの完成です。

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