Home > パン類 > クリスピー生地でサラミピザ

クリスピー生地でサラミピザ


普段食べている、カリ!モチ!と食べ応えのあるパンタイプのピザではなく、薄くパリパリっとしたクリスピータイプで作りました。サラミとチーズをたっぷり乗せて、サラミピザにしました。本当はスパイスの効いたパペロミを使いたかったのですが、近所のスーパーに無かったので、普通のサラミで作りました。

クリスピー生地でサラミピザ

材料 直径 約25㎝ 1枚 2人分

強力粉 60g
薄力粉 40g
ドライイースト 1g
1g
砂糖 1g
オリーブオイル 6g
 60㏄
ピザソース 少量
とろけるチーズ 適量
サラミ 適量

【関連リンク】
パンのレシピ



クリスピーピザの作り方

ホームベーカリーのパンケースに生地の材料を入れ、10分くらい捏ねます。薄く油脂を塗った容器に入れ、約2倍の大きさになるように、60~90分くらい発酵させます。発酵させる時は、生地が乾燥しないようにサランラップなどを被せてください。
生地が出来たら、25センチくらいの円形に伸ばします。
伸ばした生地にピザソース、とろけるチーズ、サラミを乗せます。オーブンを最高温度で余熱させ、チーズが溶けるまで焼きます。

完成

クリスピー生地でサラミピザの完成です。
カリッともっちり、熟成ピザの作り方

Home > パン類 > クリスピー生地でサラミピザ




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報